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美食要闻

  • 马奶子是哈萨克族人民喜欢的饮料。盛夏,在牧区草原上,饲养马匹的牧户,都能自制马奶子,供日常饮用和款待宾客。

  • 酥油茶是藏胞的主要饮料。它极似内地的油茶,只不过是由酥油、盐和茶用专门的工具打制成的,液体呈咖啡色,上面飘着星星点点的油花。

  • 糌粑是藏族特有的一种主食,它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉, 糌粑是藏族特有的一种主食,它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,食用时拌和酥油茶用手捏成团吃,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。

  • 生牛肉干在西藏到处都可以吃到牛、羊肉干,它们都是生肉晒成的。猛一听怪吓人的,其实,在西藏气候干燥,肉风干的速度极快,不会出现很韧和费嚼的现象。

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